仕入れ

珈琲豆

無くなりかけていた珈琲豆。






仕入れが月曜日に間に合って助かりました。

知人の紹介で注文させて頂いた「KAI COFFEE」さんの珈琲豆。






『珈琲を好きになりすぎて、仕事にした男がいる』





そんな風に以前から聞いておりました。





好きです。そういうの。





わくわくします。





はっきり言って、珈琲はどこでも買えます。





でも、「好き」で仕事にしている人から買いたい。






もちろん、気持ちだけでビジネスが成り立たないのは重々承知。






それでもやっぱり、「好き」っていう純粋な気持ちは特別ですからね。

来週からは

今回は2種類の豆を届けていただきました。





まずは『ブラジル（中深煎り）』から淹れさせて頂きます！





私も珈琲は好きですが、まだまだ初心者です。





抽出具合は大目に見てください。






フレンチプレスに頼ってさっそくいただきました。






口いっぱいに広がる華やかな香りと旨味。






程よい苦みが朝にもぴったりです。






月曜の朝以外も、たまに私が“試飲”しているかも。






気になる方は、是非飲みに来てくださいね。






それではまた。